Wissen to go

Wissen to go enthält alle wichtigen Erstinformationen, wenn es ums kochen, backen und leben mit Allergien und Lebensmittelintoleranzen geht.  Alles was ich mir damals gewünscht hätte zu finden, als ich meine Diagnose bekam, kurz und auf einen Blick. I musste mir die Infos leider selber hart erarbeiten, ich hoffe also, dass euch das hier hilft und ihr schneller in die Wissenstiefe eintauchen könnt.

Ihr findet hier auf jeden Fall Infos über Glutenfreie Mehle und welche ihr zum Backen nehmen könnt und vor allem die Verhältnisangaben zwischen den unterschiedlichen Mehlen. Welche Optionen es gibt Eier zu ersetzen und natürlich auch welche Milchalternativen es da draußen so gibt.

Und außerdem ein Rat, wie man es schaffen kann im täglichen Arbeitsleben mit Lebensmittelallergien zu überleben.

Und anderes was mir noch einfällt, das eventuell hilfreich für euch sein könnte 🙂

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